Le Port, Restaurant i Les Sables-d'Olonne, Frankrig
Le Port er en restaurant på Quai George V med en gul facade, der tilbyder spiseområder med direkte udsigt over hovedkanalen i Les Sables-d'Olonne havn. Interiøret er vendt mod vandet, så gæsterne kan observere havnens aktiviteter, mens de spiser.
Dette sted fortsætter traditionen med spisesteder ved havnen, hvor fiskere og handelsmænd gjorde forretninger i 1800-tallet. Denne forbindelse mellem havnen og spisning har holdt gennem generationer og former restauranten i dag.
Restauranten kombinerer lokal tilberedning af skaldyr med internationale smage og serverer retter som torsk acras og reje nems sammen med klassisk fransk madlavning. Køkkenet afspejler forbindelsen mellem det, havnen leverer, og det, der kommer på bordet.
Restauranten er åben de fleste hverdage til frokost og i weekenden til middag, men åbningstiderne varierer fra dag til dag. Det er praktisk at tjekke åbningstiderne på forhånd, da køkkenet ikke er åbent hver dag.
Chefkok Jules laver sæsonbestemte retter i hovedkøkkenet og driver samtidig en tilstødende delikatesseforretning kaldet Marcelle. Denne butik sælger signaturretter til at tage med hjem, så besøgende kan nyde restaurantens kreationer, selv når køkkenet er lukket.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
