Royal bbq Chicken, Grillkyllingrestaurant i Dhanmondi, Bangladesh
Royal BBQ Chicken er en grillkyllingrestaurant i Dhanmondi, hvor kyllingestykker tilberedes med traditionelle krydderiblandinger og marinader, der passer til lokal smag. Menuen fokuserer på forskellige grillmetoder, som hver byder på forskellige smagskombinationer.
Restauranten åbnede i begyndelsen af 2000'erne, hvor specialiserede grillkyllingsteder begyndte at dukke op i Dhakas spisestedsscene. Den opstod som en del af en bredere bevægelse mod dedikerede spisesteder i byen.
Stedet afspejler, hvordan grillmetoder med rødder i lokale madtraditioner har fundet et hjem i Dhakas moderne spisestedsscene. Folk samles her for at nyde tilberedningsstile, der forbinder til hverdagens spisevaner snarere end formel gastronomi.
Restauranten ligger i Dhanmondi og har åbent næsten hver dag, så besøgende kan planlægge deres besøg uden store begrænsninger. Både kontanter og kort accepteres her, og priserne er overkommelige for de fleste gæster.
Hver kyllingeret ligger i mindst 24 timer i en blanding af 12 forskellige krydderier før grillning. Denne forlængede marineringstid er det, der giver kyllingen sin karakteristiske smagsdybde, som adskiller den fra hurtige alternativer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
