Anne de Bretagne, Restaurant i La Plaine-sur-Mer, Frankrig
Anne de Bretagne er en restaurant i La Plaine-sur-Mer med moderne design og store vinduer ud mod havnen og Loire-flodens udmunding. Rummet bruger lys og udsigt som centrale designelementer.
Kokken voksede op i Retz-regionen og udviklede restauranten til et sted med to Michelin-stjerner. Hans baggrund som landmandssøn former fundamentalt hans tilgang til madlavning.
Navnet hylder en historisk hertuginde, og køkkenet trækker på ingredienser fra lokale farvande. Gæsterne oplever, hvordan moderne madlavning forbinder med regionale traditioner.
Restauranten ligger på Boulevard de la Tara og åbner dagligt med kørestolsadgang og parkering i nærheden. Beliggenheden gør den let at nå og behagelig at bruge.
Køkkenet skaber retter som langoustine-carpaccio med haddock-risotto og monkfish med svampe i en okse- og hummersauce. Disse kombinationer bringer skaldyr sammen på uventede måder og afslører husets personlige stil.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.990 bidragydere verden over.
