Langosteria 10, Skaldyrsrestaurant i Milano, Italien
Langosteria 10 er en eksklusiv restaurant i Milano, der specialiserer sig i skaldyr og henter råvarer direkte fra internationale kystområder og lokale markeder. Køkkenet arbejder med nøje udvalgte produkter og tilbereder raffinerede retter hele året.
Restauranten startede som én lokation i Milano og er vokset til et europæisk netværk med afdelinger i Paris og St. Moritz. Denne udvidelse viser, hvordan konceptet fik succes uden for Italiens grænser.
Stedet forener italienske madlavningstraditioner med nutidige teknikker og serverer både klassiske skaldyrsretter og moderne fortolkninger side om side. Gæsterne kan se, hvordan ældgamle metoder møder aktuelle kulinariske idéer.
Det er klogt at reservere et bord i god tid, da restauranten jævnligt bliver helt fyldt. Serveringen foregår fra aften til sen nat, så planlæg dit besøg derefter.
Restauranten har en dedikeret østers- og raw bar, hvor specialister tilbereder frisk skaldyr i hele åbningstiden. Dette afsnit giver et nært indblik i håndværket bag rå tilberedninger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
