Casa de Benavidez, Familierestaurant i Albuquerque, USA
Casa de Benavidez holder til i en ombygget adobe bygning og har flere spisesale samt siddepladser i haven omkring en koi dam. Restauranten serverer traditionelle regionale retter som kombinationstallerkener, der inkluderer ris, bønner og sopapillas.
Restauranten begyndte i 1984 som et lille spisested kaldet El Mexicano, før den flyttede til sin nuværende placering under Benavidez-familien. Ombygningen af adobe-huset gjorde det muligt for virksomheden at vokse fra sin oprindelige opsætning med tre borde til et større sted.
Navnet henviser til Benavidez-familien, som driver stedet og holder regionale madlavningstraditioner i live. Gæster kan opleve dagliglivet i det nordlige New Mexico gennem maden, der serveres her.
Restauranten serverer kun morgenmad fra fredag til søndag, mens frokost og aftensmad er tilgængelig hver dag. Besøgende bør være opmærksomme på, at haveområdet hurtigt fyldes i godt vejr, og reservation anbefales.
Bygningen selv er over 100 år gammel og blev fuldt omdannet til en restaurant fra sin oprindelige adobe-konstruktion. Denne historiske struktur giver stedet en autentisk sydvestlig karakter, som besøgende bemærker ved ankomsten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.848 bidragydere verden over.
