Osteria Chilometro Zero, Italiensk restaurant i Massenzatico, Reggio nell'Emilia, Italien
Osteria Chilometro Zero er en restaurant i Massenzatico, Reggio nell'Emilia, der fokuserer på traditionelle regionale retter. Køkkenet tilbereder passatelli, tagliatelle og frisk hjemmelavet pasta, ledsaget af lokale vine og specialkaffer.
Restauranten begyndte som en lille familievirksomhed og udviklede sig til et bemærkelsesværdigt sted for lokale madlavningstraditioner. Dens vækst afspejler en forpligtelse til at hente råvarer fra nærliggende producenter og bevare regionale madpraksisser.
Menuen viser, hvordan folk i Emilia-Romagna spiser og laver mad, med håndlavet pasta og regionale specialiteter, der har været en del af lokale borde i generationer. Du kan smage de madtraditioner, der former dagliglivet i dette område.
Stedet ligger på Via Wolfgang Amadeus Mozart 40 og er let at finde med adressen. Det er en god idé at tjekke på forhånd, da åbningstiderne varierer mellem hverdage og weekender.
Stedet arbejder direkte sammen med små lokale producenter gennem personlige relationer i stedet for kommercielle kæder. Disse direkte forbindelser gør det muligt at bruge ingredienser på deres bedste i sæsonen og bedre afspejle stedets smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.758 bidragydere verden over.
