Ottolenghi Spitalfields, Restaurant i Spitalfields, London
Ottolenghi Spitalfields er en restaurant og delikatessetæller i Spitalfields-området i det østlige London. Rummet er lyst og åbent med fællesborde omkring en lang disk, hvor tilberedte salater, ovnretter og bagværk vises frem hele dagen.
Spitalfields har været et markedsdistrikt siden 1600-tallet, formet gennem tiden af bølger af nye samfund, der bosatte sig i det østlige London. Ottolenghi-gruppen åbnede sin første London-lokation i Notting Hill i 2002 og udvidede senere til dette sted i hjertet af det gamle markedsområde.
Maden her trækker på middelhavs- og mellemøstlig madlavning med friske urter, ovnbagte grøntsager og korn synlige ved disken hele dagen. Gæster vælger ofte retter ved at se på, hvad der er udstillet, i stedet for at læse en menu.
Restauranten serverer fra morgenmad til aftensmad, og delikatessetælleren er åben i samme tidsrum for takeaway. For et bord i spidsbelastningsperioder er det værd at booke på forhånd, selvom walk-ins ved disken normalt er mulige.
Ottolenghi-formatet med en restaurant med siddepladser kombineret med en åben delikatessetæller var usædvanligt i London, da den første lokation åbnede i 2002. Mange af de grøntsagsfokuserede retter, der nu er almindelige på London-restauranter, blev først introduceret til et bredt publikum gennem denne gruppe.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.845 bidragydere verden over.
