The Eight, Kinesisk restaurant i Haymarket, Australien
The Eight har et rummeligt spiseområde på 3. sal i Market City i Haymarket med moderne møbler og en LED-skærmvæg som visuelt midtpunkt. Indretningen gør det muligt for gæsterne at bevæge sig komfortabelt, mens de oplever det moderne design og udsigten til det åbne køkken.
Restauranten åbnede i 2013 som en del af Zilver Group og begyndte med traditionel kantonesisk mad. Med tiden integrerede den elementer fra forskellige kinesiske madlavningstraditioner for at udvide sit kulinariske udbud.
Restauranten trækker på otte forskellige kinesiske køkkentraditioner og præsenterer retter, der fremhæver regionale specialiteter og traditionelle tilberedningsmetoder. Gæsterne oplever, hvordan forskellige kulinariske regioner i Kina repræsenteres gennem menuen og tilberedningsteknikkerne.
Frokost serveres mandag til fredag fra 10:00 til 15:30 og i weekender fra 9:00 til 15:30, mens aftensmad serveres dagligt fra 17:30 til 23:00. Køkkenet stopper med at tage imod bestillinger kl. 21:15, så gæster bør komme i god tid for at bestille og spise inden lukketid.
Navnet kommer fra de otte forskellige køkkentraditioner, der danner grundlag for menuen og køkkenets filosofi. Dette koncept skaber en gennemtænkt ramme for, hvordan regionale kinesiske køkkener studeres og udføres.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
