Bistro Chapultepec, Restaurant i Chapultepec Park, Mexico City, Mexico
Bistro Chapultepec er en restaurant ved kanten af Lago Mayor i Chapultepec Park, Mexico City, der serverer en menu inspireret af fransk, italiensk og mexicansk madlavning. Spisesalen vender direkte mod vandet, og de fleste borde har udsigt over søen og parkens træer bagved.
Restauranten blev grundlagt som mødested for lokale kunstnere og tænkere, der mødtes over europæisk mad for at udveksle ideer. Den oprindelse gav stedet en karakter, som det har båret siden sine tidlige dage.
Navnet kommer direkte fra Chapultepec Park, det grønne område, hvor restauranten ligger ved kanten af søen. Menuen forener fransk og mexicansk madlavning på en måde, der afspejler, hvordan begge traditioner har formet byens madscene.
At komme derhen betyder at gå gennem en del af Chapultepec Park, så det er værd at afsætte ekstra tid til at finde stedet nær søen. I weekender og på helligdage tiltrækker parken store folkemængder, så det er en god idé at booke i forvejen for at sikre sig et bord.
Restauranten ligger tæt nok på Lago Mayor til, at vandfugle lander og svømmer lige uden for vinduerne under et måltid. Søen er ikke bare en baggrund, men et aktivt rum, der sætter tempoet for besøget på sin egen måde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
