La Puerta de Tres Marias, Restaurant i Huitzilac Kommune, Mexico

La Puerta de Tres Marias er en restaurant langs motorvejen mellem Mexico City og Cuernavaca i et bjergområde i omkring 2.800 meters højde. Stedet holder til i en enkel bygning ved hovedvejen, hvor gæster finder regionale mexicanske retter og udsigt over det omkringliggende terræn.

Stedet fungerede som stop undervejs for diligence, der rejste mellem Mexico City og Cuernavaca, før jernbanelinjer blev bygget i slutningen af 1800-tallet. Ankomsten af togruter ændrede rejsemønstre i dette område betydeligt.

Stedet tiltrækker lokale motorcyklister og vandrere, der værdsætter traditionel barbacoa tilberedt efter hævdvundne metoder fra regionen. Køkkenet afspejler lokale spisevaner, hvor regionale råvarer indgår i kendte retter serveret for både rejsende og fastboende.

Restauranten har åbent hele dagen med særligt travle perioder i weekender, hvor motorcyklister passerer området. Besøgende bør være forberedt på skiftende vejr, da den høje beliggenhed medfører temperatursvingninger og lejlighedsvis tåge.

Restauranten ligger i Ajusco Chichinautzin biologiske korridor, et beskyttet bjergskovsområde, der er hjemsted for oprindeligt dyreliv og planter. Gæster kan observere lokale fugle og vegetation direkte fra spiseområdet, da skoven omgiver bygningen.