Oswego Grill, Grillrestaurant med træ i Lake Oswego, USA.
Oswego Grill er en restaurant centreret om en hårdttræsgrill, der brænder mesquite, æble og kirsebærtræ for at tilberede frisk seafood, steaks og husets specialiteter. Det åbne køkken gør det muligt for gæsterne at se deres mad blive tilberedt.
Restauranten åbnede for at bringe madlavningstraditioner med træild fra Pacific Northwest ind i den lokale madscene. Siden da er den blevet et kendt rejsemål kendt for denne grillingstilgang.
Den åbne hårdttræsgrill er i hjertet af spisesalen, hvor flammer og røg er en del af det, du ser og lugter under dit måltid. Denne centrale tilberedningsmetode former, hvordan folk oplever maden og rummet.
Siddepladserne er arrangeret, så gæsterne kan se grillstationen, hvilket former oplevelsen fra ankomsten. At ankomme tidligt i travle perioder hjælper med at få et bord uden lange ventetider.
Køkkenet skifter mellem forskellige træsorter for at opnå varierede smagsprofiler og justere resultatet afhængigt af, hvad der tilberedes. Hvert træ bringer sin egen karakter til den færdige ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
