Quintal deBetti, Restaurant i Morumbi-distriktet, São Paulo, Brasilien
Quintal deBetti er en restaurant i Morumbi-distriktet i São Paulo, der serverer brasiliansk mad lavet med regionale ingredienser. Stedet har både indendørs og udendørs siddepladser, og menuen dækker forretter, hovedretter og desserter.
Quintal deBetti opstod fra en voksende interesse i São Paulo for restauranter, der bringer traditionelle brasilianske opskrifter ind i en mere hverdagslig ramme. Med tiden blev det et fast sted i Morumbi-kvarterets spisestedsscene.
Ordet quintal betyder baggård på portugisisk, og navnet antyder den hjemlige, haveagtige følelse af stedet. Især udendørs siddepladserne forstærker denne forbindelse med planter og naturmaterialer, der får det til at føles mere som et privat hjem end en restaurant.
Restauranten er åben fra tirsdag til lørdag til frokost og middag, og søndag kun til frokost, så det er værd at tjekke åbningstiderne, før du tager af sted. Mandage er lukket, og reservationer anbefales, især i weekender.
Nogle af de urter og grøntsager, der bruges i køkkenet, dyrkes på stedet, hvilket gør haven til en synlig del af forsyningskæden snarere end blot et dekorativt element. Det betyder, at det udendørs område fungerer som en lille arbejdshave, som gæsterne kan se, når de spiser udenfor.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
