Makkah Restaurant, Restaurant i Jeddah, Saudi-Arabien

Makkah Restaurant er en restaurant i Jeddah, Saudi-Arabien, der serverer både lokale saudiske og internationale retter over flere etager. Bygningen har separate afsnit til familier og enkeltpersoner samt bedefaciliteter på stedet.

Restauranten startede som et lille lokalt spisested i Jeddah og voksede gennem årene for at betjene flere gæster. Dens udvidelse fulgte byens egen vækst og det stigende antal mennesker, der passerer området.

Kabsa og mandi, to risbaserede retter langsomt tilberedt med krydret kød, er centrale i menuen her og er den slags mad, saudiske familier spiser ved sammenkomster. At dele et stort fad ved bordet er den almindelige måde at spise på, og den vane er meget levende på dette sted.

Restauranten er let at nå fra centrum af Jeddah, da den ligger tæt på de hovedveje, der bruges dagligt i hele byen. Kommer du uden for spidsbelastningstiderne, er det lettere at finde en plads i den afdeling, der passer dig bedst.

Frisk fladbrød bages i traditionelle lerovne under serveringen, og duften når hvert hjørne af spisesalen. Denne bagningsmetode er blevet overleveret gennem generationer og bruges stadig dagligt i mange saudiske køkkener.