B&C Barbeque, Barbecue-restaurant i Wichita, USA
B&C Barbeque er en barbecue-restaurant i Wichita, der tilbyder texas-style røget kød og hjemmelavede tilbehør tilberedt i en specialbygget smoker. Stedet omfatter et spiseområde med fuld service og en buffetsektion for nem valg af måltider.
Restauranten blev grundlagt af Carey Maurer og hans far, som sammen byggede smoker og fortsatte deres families tradition for røgning af kød. Virksomheden har drevet fra samme sted og opretholder denne hands-on tilgang til barbecue-tilberedning.
Restauranten fungerer som et samlingssted, hvor sportsfans ser kampe på flere skærme, mens de nyder regionale fadøl og craft-cocktails. Stedet bringer mennesker sammen, der ønsker at kombinere spisning med underholdning og socialt samvær.
Restauranten ligger i centrum og tilbyder både buffet og almindelig menubetjening afhængigt af tidspunktet på dagen. Besøgende bør planlægge deres besøg efter, om de foretrækker selvbetjening eller bestilling ved bordet.
En signaturret her er en Angus oksehotdog svøbt i jalapeño-bacon, friturestegt og toppet med hjemmelavet queso og pico de gallo. Denne kreation kombinerer flere tilberedningsteknikker i én uventet ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
