Bluewater Grill Seafood, Skaldyrsrestaurant i Redondo Beach, USA.
Bluewater Grill Seafood er en restaurant ved vandet i Redondo Beach med store vinduer ud mod havnen, hvor gæsterne vælger mellem frisk fisk og skaldyr. Køkkenet samarbejder med lokale leverandører for at opretholde kvaliteten og udbuddet af skaldyr.
Stedet åbnede i begyndelsen af 2000'erne og har siden starten opretholdt løbende partnerskaber med lokale kommercielle fiskerivirksomheder. Dette mangeårige forhold har formet dets forsyningskæde og drift.
Restauranten forbinder gæsterne med Californiens fiskeriarv gennem en tjeneste, hvor gæsterne kan få deres egen friskfangede fisk tilberedt i køkkenet. Denne tilgang afspejler arbejdsforholdet mellem stedet og lokale fiskersamfund.
Stedet ligger lige ved vandet og er nemt at finde fra hele bugtområdet. Gæster bør vide, at restauranten har åbent hver dag, og at forholdene for udendørs siddepladser afhænger af vejret og vinden.
Terassen ved vandet har ildsteder, hvor gæsterne kan sidde og se både bevæge sig gennem havnekanalen. Denne kombination af udendørs komfort og maritim aktivitet giver stedet en særlig stemning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.943 bidragydere verden over.
