Unatoto, Restaurant i Asakusa-distriktet, Taitō-ku, Japan
Unatoto er en ålerestaurant i Asakusa, der tilbyder moderne omgivelser med 8 pladser ved baren og 12 pladser ved borde til gæsterne. Rummet er indrettet, så personalet kan betjene kunderne effektivt og samtidig opretholde en behagelig spiseoplevelse.
Restauranten fører traditionen med at grille ål over Binchotan-trækul videre, en metode med rødder i den japanske madlavnings oprindelse. Denne håndværksteknik er blevet bevaret gennem generationer og former stadig, hvordan retten tilberedes i dag.
Stedet præsenterer traditionelle tilberedningsmetoder til ål og gør denne japanske delikatesse tilgængelig gennem rimelige priser til hverdagsbrug. Måden retten serveres på giver besøgende mulighed for at udforske forskellige smagsnuancer og værdsætte mangfoldigheden i et enkelt måltid.
Restauranten ligger et minut til fods fra Asakusa Station på Metro Ginza-linjen, hvilket gør den let at nå. Måltiderne er overkommelige, og blandingen af bar- og bordpladser passer til både korte besøg og længere ophold.
Restauranten specialiserer sig i hitsumabushi, en ret der kan nydes på flere måder, herunder med dashi-bouillon for forskellige smagsretninger. Denne serveringsstil lader gæsterne smage flere fortolkninger af samme ret under et enkelt besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
