Railicious, Jernbanetema-restaurant i South Delhi, Indien

Railicious er en restaurant i South Delhi designet omkring et jernbanetema, hvor spiseområdet ligner interiøret i en historisk togstation. Træmøbler, polerede gulve, antikke lamper der hænger fra loftet og indrammede jernbaneplakater skaber en hyggelig ramme om måltider og samtaler.

Restauranten blev grundlagt for flere år siden af ejeren Himanshu Deeya med en vision om at blande jernbanearv med vegetarisk mad. Siden åbningen er den blevet kendt i den lokale madscene for at kombinere nostalgi fra togrejser med mættende, plantebaserede måltider.

Navnet Railicious blander jernbanehistorie med spisning og afspejler ejerens ønske om at skabe et sted, der fejrer tog gennem mad og indretning. Besøgende lægger mærke til indrammede jernbaneplakater, antikke skilte og personale klædt i gamle jernbaneuniformer, hvilket alt sammen styrker en nostalgisk forbindelse til en æra, hvor tog formede måden, folk rejste på.

Restauranten ligger i Kailash Colony i South Delhi og er tilgængelig med lokal transport. Det er bedst at besøge i dagtimerne eller tidligt om aftenen, hvor den lyse indretning kommer fuldt til sin ret, og der er mindre travlt end i myldretiden ved aftensmaden.

Retterne serveres på miniature legetøjstogsæt eller temabaserede jernbanekrydsninger, hvilket skaber en fornemmelse af at spise om bord på et rigtigt tog. Denne præsentationsmetode forvandler måltider til en visuel oplevelse, der engagerer gæsterne ud over maden selv.