JINYA Ramen Bar, Ramenrestaurant i Logan Circle, Washington, USA
JINYA Ramen Bar er en ramenrestaurant i Logan Circle, hvor kokke tilbereder håndlavede nudler og langsomtkogte bouilloner i et åbent køkken, som gæsterne kan se. Indretningen gør det muligt at følge tilberedningen, mens du spiser, og hver skål tilpasses dine præferencer.
Restauranten åbnede i 2016 på sin placering i Logan Circle og bragte traditionel japansk ramen-tilberedning til den lokale madscene. Dens ankomst markerede et skift i, hvordan Washington DC nærmede sig japanske nudelretter og autentisk bouillonkogning.
Køkkenet kombinerer japanske tilberedningsteknikker med råvarer fra lokale leverandører og bringer traditionel ramen-tilberedning ind i lokale gæsters hverdag. Fra spiseområdet kan du se metoderne i brug, når kokkene arbejder med råvarerne.
Restauranten har åbent hver dag med længere åbningstider i weekenderne, så den er tilgængelig til frokost og aftensmad hele ugen. Det anbefales at ringe i forvejen for at reservere et bord, især i travle spisetider.
Bouillonen i hver skål simrer i længere tid og udvikler dybere smagslag og fyldigere krop gennem den langsomme tilberedning. Denne tidskrævende metode skaber bouilloner, der smager mærkbart anderledes end hurtigt tilberedte versioner andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.754 bidragydere verden over.
