Rosemonde, Restaurant i Les Sables-d'Olonne, Frankrig
Rosemonde er en fransk restaurant beliggende på Quai Georges V i Les Sables-d'Olonne, direkte ved vandet. Den serverer måltider på en terrasse, hvor gæsterne kan se både bevæge sig gennem kanalen og havnens vande, mens de spiser.
Restauranten blev grundlagt i 1910 og ligger nær Tour d'Arundel, et lokalt vartegn. Siden åbningen har den været en del af spisetraditionen i denne havneby på den franske Atlanterhavskyst.
Restauranten opnåede Maître Restaurateur-distinktionen i 2017, hvilket afspejler dens engagement i at lave mad med rå, friske ingredienser tilberedt i hånden. Denne titel repræsenterer en filosofi om at respektere lokale madtraditioner og håndværksmæssige metoder langs Atlanterhavskysten.
Restauranten har åbent fra tirsdag til lørdag for aftenservering og åbner til frokost om søndagen. Gæster bør være opmærksomme på, at åbningstiderne er begrænsede, så det anbefales at planlægge besøget i forvejen.
Menuen byder på en Plateau de fruits de mer med lokale østers, langoustiner og forskellige skaldyr hentet direkte fra de nærliggende atlantiske farvande. Denne ret afspejler restaurantens direkte forbindelse til det lokale fiskersamfund og de daglige fangster fra regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
