Chez Zee American Bistro, Amerikansk bistro i Allandale, Austin, USA.

Chez Zee American Bistro ligger i Allandale-kvarteret og serverer klassiske amerikanske retter med regionale påvirkninger, herunder signaturretten pecan chicken tilberedt i New Orleans-stil og pecan-crusted salmon. Stedet kan rumme op til 150 gæster og omfatter et galleriområde samt en dedikeret bagerisektion, hvor desserter laves friske hver dag.

Restauranten åbnede i 1990'erne og voksede fra et lille lokalt sted til et centralt samlingssted for Allandale-kvarteret. Dens grundlæggelse faldt sammen med Austins fremkomst som en maddestination, hvor uafhængige bistroer formede den regionale spisescene.

Navnet kommer fra ejeren Zee, og stedet er blevet et socialt samlingspunkt, hvor live-musik er en fast del af oplevelsen. Lokale musikere optræder i gallerirummet, hvilket gør det til et rejsemål for folk, der ønsker underholdning sammen med deres måltid.

Restauranten tilbyder forskellige spisemuligheder i løbet af ugen, med frokosttilbud på hverdage og weekend brunch fra kl. 9:00 til 15:30. Planlæg dit besøg ved at tjekke den ugentlige tidsplan, da særlige tilbud varierer fra dag til dag.

Bagerisektionen producerer hjemmelavede desserter dagligt, herunder Key Lime Slice og Raspberry Truffle Cheesecake lavet fra bunden. Denne daglige bagepraksis betyder, at hver dessert er frisk og lavet med personlig opmærksomhed på detaljer.