La Baie d'Halong, Asiatisk restaurant i Roscoff, Frankrig
La Baie d'Halong er en asiatisk restaurant i Roscoff, der serverer kinesiske, vietnamesiske og thailandske retter tilberedt af friske markedsråvarer i moderne spiseområder. Restauranten har flere siddeafsnit adskilt af akvarier og en sektion med glastag, som hver skaber sit eget spisemiljø.
Restauranten åbnede i 2008 og bragte traditionelle asiatiske madlavningsmetoder til havnebyen Roscoff. Siden da har den været familieejet og introduceret disse kulinariske traditioner til lokalsamfundet.
Køkkenet trækker på kinesiske, vietnamesiske og thailandske traditioner og bruger samtidig lokale bretonske skaldyr fra den omkringliggende region. Denne tilgang viser, hvordan fjerne kulinariske stilarter kan smelte sammen med, hvad det lokale marked tilbyder.
Restauranten har åbent tirsdag til fredag fra 18:30, lørdag til 22:30 og søndag aften, hvilket gør den tilgængelig for middagsudflugter det meste af ugen. Måltiderne er moderat prissat, og beliggenheden på Rue Gambetta er central og let at finde.
Spisesalen indeholder flere akvarier, der fungerer som naturlige skel mellem forskellige siddezoner. En sektion med glastag over et område lader gæsterne se himlen og naturligt lys, mens de spiser, hvilket skaber en uventet følelse af åbenhed indendørs.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.779 bidragydere verden over.
