Parador Zacatecas, Hotel i Zacatecas, Mexico

Parador Zacatecas er et hotel i byen Zacatecas i Mexico, beliggende i hjertet af byen, så det er nemt at udforske. Bygningen rummer flere gæsteværelser, en restaurant kaldet Los Colorines, en bar ved navn Novo og gratis faciliteter som WiFi og parkering overalt på ejendommen.

Bygningen fungerede oprindeligt som et kolonitidsfængsel fra 1700-tallet, før den blev omdannet til et hotel. Den begyndte at tage imod gæster i 1972, mens den beholdt mange af sine tykke vægge og historiske arkitektoniske træk, der stadig er synlige i hele strukturen.

Navnet Parador refererer til et traditionelt spansk overnatningskoncept, der kombinerer historie med gæstfrihed. Hotellet legemliggør denne tradition og inviterer besøgende til at opleve regional mad som Asado de Boda i sin restaurant, Los Colorines, hvor lokale smage og familiemåltider forbinder gæsterne med områdets hverdagskultur.

Hotellet ligger omkring 10 minutters gang fra byens centrum, hvilket gør det bekvemt at udforske området til fods. Besøgende bør have komfortable sko på og overveje at medbringe en hat eller solcreme, da klimaet kan være tørt og solrigt, og personalet er tilgængeligt for at foreslå gå-ruter og lokale restauranter.

Hotellet var oprindeligt et fængsel med tykke vægge, der minder besøgende om dets fortid. Denne uventede historie gør opholdet her mindeværdigt, da gæsterne sover i en bygning, der engang havde et helt andet formål og bevarer synlige spor fra den tid.