L'Olivade, Restaurant i Le Luc, Frankrig
L'Olivade er en restaurant med en bistroorienteret tilgang i Le Luc, der arbejder med skiftende menuer og sætter regionale råvarer i centrum. Stedet har plads til omkring 42 personer og drives personligt af kok Jean-Philippe Grandvoinet.
Restauranten blev grundlagt, efter at kok Jean-Philippe Grandvoinet vendte tilbage fra en international karriere i USA til sin hjemregion. Han skabte dette sted sammen med sin kone Melanie for at realisere en ny kulinarisk vision.
Restauranten legemliggør lokal madkultur ved at tilpasse sine retter til, hvad regionen tilbyder på hver årstid, og afspejler forbindelser til nærliggende producenter. Gæsterne her oplever, hvordan fransk madlavning lever og ændrer sig med sæsonernes rytme.
Restauranten ligger på National Road 7 i Le Luc og er åben fra onsdag til søndag til frokost, med aftenservering onsdag til lørdag. Et besøg fungerer bedre, hvis du ringer i forvejen, da der er begrænsede pladser, og åbningstiderne skifter med sæsonerne.
Tilbuddene fungerer efter et tavlesystem i stedet for en trykt menu, og kokken tilpasser sig, hvad der bliver tilgængeligt på markedet hver dag. Denne direkte forbindelse til lokale leverandører bestemmer virkelig, hvad der lander på din tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
