Comme chez Maman, Restaurant i Batignolles, Paris, Frankrig.
Comme chez Maman er en restaurant i et boligkvarter i Paris, der tilbereder franske retter med ingredienser fra lokale markeder. Rummet føles som en privat spisestue, hvor køkkenet blander forskellige europæiske madlavningstraditioner i sine faste tilbud.
Restauranten ligger i Batignolles, en tidligere landsby, der blev indlemmet i Paris i 1860 og udviklede sig til et boligområde. Kvarteret bevarede sin landsbykarakter, selv da det blev en del af byen.
Restauranten afspejler, hvordan pariserne nyder mad i dag: ærlig madlavning, der bringer folk sammen omkring et bord. Besøgende oplever, hvordan samtidige franske køkkener tilgår traditionelle opskrifter uden at foregive at være noget, de ikke er.
Restauranten byder gæster velkommen hver aften fra kl. 19:00 og accepterer almindelige betalingsmetoder. Det er en god idé at booke i forvejen, da pladsen er begrænset på dette lokale favoritsted, og stolene bliver regelmæssigt fyldt op.
Menuen ændrer sig med årstiderne og følger, hvad lokale markeder tilbyder, så faste gæster altid finder noget nyt. Denne tilgang gør hvert besøg overraskende og knytter køkkenet direkte til nærliggende markedsleverandører.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
