Restaurante Irupé, Italiensk restaurant i AOD-kvarteret, Buenos Aires, Argentina
Restaurant Irupé er en italiensk restaurant i AOD-kvarteret, der serverer traditionelle retter i et åbent spiseområde. Køkkenet tilbereder hver ret med lokale og importerede råvarer og med omhu for tilberedningsteknik.
Dette sted bygger på den stærke italienske kulinariske indflydelse i Buenos Aires, der begyndte med masseindvandring i 1800-tallet. Denne bølge bragte ikke kun mennesker, men også deres madlavningstraditioner og madvaner til byen.
Denne restaurant afspejler, hvordan italiensk madlavning blev en del af livet i Buenos Aires gennem generationer af indvandrere, der bosatte sig her. Man kan se denne blanding i, hvordan gæsterne behandler måltidet som en social begivenhed og sidder længe ud på aftenen som de lokale.
Restauranten ligger i AOD-kvarteret og tager imod reservationer. Den har moderate priser og er åben tirsdag til søndag, med aftenservering fra kl. 20.
Hver pastaret får individuel opmærksomhed fra køkkenteamet, med specifikke tilberedningsmetoder tilpasset forskellige pastatyper. Denne omhu i tilberedningen er det, der adskiller virkelig håndlavede retter fra standardretter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
