Pizzeria Porcaloca, Pizzeria i Torino, Italien
Pizzeria Porcaloca er en italiensk pizzeria i Torino, der serverer neapolitanske pizzaer lavet med friske råvarer fra lokale producenter. Menuen byder også på pastaretter, og stemningen er afslappet.
Restauranten åbnede nær et stort sportsanlæg og blev et samlingssted for fans til kampe og koncerter. Med tiden etablerede den sig som en fast del af den lokale madkultur.
Stedet har navn efter sin signaturret, der kombinerer svampe med lokale råvarer typiske for Piemonte. Tilberedningen viser napolitansk tradition, som den praktiseres her i Norditalien.
Køkkenet har åbent på hverdage og i weekender med frokostpause og aftenarrangementer på sædvanlige tidspunkter. Beliggenheden nær stadion gør det nemt at komme til, især for gæster der skal til kamp eller begivenhed.
Restauranten henter råvarer direkte fra lokale landmænd og tilbyder en friskhed og smagsdybde, som er svær at finde andre steder i området. Dette direkte forhold til lokalt landbrug gør hver pizza til et eksempel på lokalt håndværk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.084 bidragydere verden over.
