Mama Eat Lab, Restaurant i Rom, Italien
Mama Eat Lab er en restaurant i Rom, der specialiserer sig i glutenfri italiensk madlavning og arbejder med separate tilberedningsstationer. Køkkenet har sine egne frituregryder og opdelte arbejdsområder for at forhindre krydskontaminering og imødekomme forskellige diætbehov.
Restauranten åbnede for at udvikle og tilbyde glutenfri italienske retter i Rom. Siden da er den blevet en pioner inden for at skabe specialiserede tilberedningsmetoder til denne type diæt.
Stedet serverer traditionelle romerske retter tilpasset dem, der undgår gluten, så besøgende kan smage velkendte italienske favoritter på en anden måde. Køkkenet viser, hvordan lokale opskrifter bevarer deres autentiske smag selv uden gluten.
Restauranten ligger på Borgo Pio 28 og har begrænsede siddepladser, så det er vigtigt at reservere før dit besøg. Især i travle tider bør gæster booke i forvejen for at sikre sig et bord.
Køkkenet laver mange glutenfri desserter og tilbyder også en bred vifte af glutenfri italienske øl. Denne kombination lader besøgende nyde et komplet glutenfrit måltid fra hovedret til dessert.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
