Sardina Seafood Restaurant, Fiskerestaurant i Umm Suqeim 3, Dubai, De Forenede Arabiske Emirater
Sardina er en fiskerestaurant i Umm Suqeim 3-distriktet i Dubai, De Forenede Arabiske Emirater, der serverer fisk, hummer, rejer og krabbe tilberedt på flere forskellige måder. Køkkenet arbejder med friske råvarer fra lokale leverandører og tilbyder flere tilberedningsmetoder til det samme stykke fisk.
Restauranten åbnede i Dubais Jumeirah-område i en periode, hvor specialiseret spisning med skaldyr blev mere almindeligt i kvarteret. Denne ændring afspejlede, hvordan området gradvist bevægede sig mod mere fokuserede restaurantkoncepter.
Menuen trækker på traditioner fra Gulfens kystkøkken, hvor frisk fisk og skaldyr længe har formet daglige måltider. Besøgende kan smage, hvordan disse traditioner oversættes til en nutidig restaurant ramme åben for alle.
Restauranten ligger tæt på Reem Mall på Jumeirah Street og er let at finde fra hovedvejen. Personalet kan guide dig gennem menuen og forklare de forskellige tilberedningsmuligheder for hver fisketype.
Sardina tilbyder tilberedning i saltkruste, hvor en hel fisk bages inde i et lag salt, der låser fugt og naturlig smag inde. Denne teknik findes sjældent på menuer andre steder i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.186 bidragydere verden over.
