Cloud Factory Esch, Pizzeria i Esch-sur-Alzette, Luxembourg
Cloud Factory er en pizzeria i Esch-sur-Alzette, der tilbereder napolitansk pizza efter traditionelle metoder. Køkkenet bruger San Marzano-tomater og Fior di Latte-mozzarella for at opnå autentiske smage.
Stedet introducerede autentiske napolitanske pizzametoder til samfundet i Esch-sur-Alzette og etablerede sig som udøver af denne italienske bagetradition. Det viser, hvordan internationalt håndværk har slået rod i Luxembourgs madscene.
Navnet henviser til den lette, luftige fremtoning af pizzaerne, der serveres her, og som ligner skyer. Gæster finder på menuen både klassiske italienske toppings og husets kreationer, der viser, hvordan lokale præferencer møder napolitanske traditioner.
Stedet ligger på Rue de l'Alzette og har plads til gæster, der vil spise napolitansk pizza der. Nærheden til Escher Parkhouse gør ankomst i bil nem.
Hver pizza er lavet med specielt tilberedt dej, der kræver længere hævetid for at opnå sin karakteristiske luftige struktur. Denne indsats i dejfremstillingen adskiller den klart fra hurtigere pizzametoder andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
