Olivia, Italiensk restaurant i Frogner, Oslo, Norge
Olivia er en italiensk restaurant i Frogner-kvarteret i Oslo, fordelt over to indendørs spiseplaner og et glasvinterhave. Et udendørsområde kaldet Olivenhagen udvider pladsen og bruges til udendørs spisning, når vejret tillader det.
Restauranten blev bygget omkring madtraditionerne fra Parma, en by i det nordlige Italien længe forbundet med spegepølser og lagrede oste. Ingredienser som Prosciutto di Parma og Parmigiano Reggiano var centrale i menuen fra starten.
Menuen trækker på norditaliensk madlavning, med retter tilberedt over bål og håndlavet pasta, der afspejler hverdagens madtraditioner snarere end fine dining-formalitet. Deling af tallerkener og lange måltider opfordres, hvilket giver stedet en afslappet og social stemning.
Restauranten har flere sektioner på forskellige niveauer, så det hjælper at nævne en præference ved booking, hvad enten det er vinterhaven, en hovedspisesal eller udendørsområdet. At ankomme med en reservation er en god idé, især i weekender.
Vinterhaven er fuldt indkapslet i glas, hvilket betyder, at gæster kan sidde omgivet af naturligt lys og haveudsigt selv midt i en mørk norsk vinter. Dette gør den til et af de mest efterspurgte steder i huset i de koldere måneder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
