Three Wise Monkeys, Ramenrestaurant i Sea Point, Cape Town, Sydafrika
Three Wise Monkeys er en ramenrestaurant i Sea Point, hvor kokkene tilbereder friske nudler dagligt sammen med poke bowls og japansk-inspirerede retter. Et åbent køkken lader gæsterne følge madlavningen gennem hele serveringen.
Restauranten åbnede i 2016, efter at ejerens besøg på ramensteder i New York inspirerede et ønske om at bringe asiatisk fusion-madlavning til Sea Point. Dette grundlæggende koncept førte til åbningen på 77 Regent Road og formede køkkenets tilgang.
Køkkenet trækker på traditionelle japanske ramenmetoder og indarbejder sydafrikanske råvarer, hvilket skaber en særpræget tilgang til retten. Gæsterne møder en blanding af japansk håndværk og lokale ingredienser, der arbejder sammen på tallerkenen.
Restauranten fungerer uden reservationer, så gæster uden reservation er velkomne når som helst i åbningstiden. Forvent varierende ventetider i travle spiseperioder.
Hver nuddelportion produceres individuelt specielt til restauranten i stedet for at blive lavet i forudgående partier. Denne hands-on tilgang adskiller køkkenet fra typiske ramensteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
