Sablier Rooftop Restaurant & Bar, Tagrestaurant i Kloten, Schweiz.
Sablier er en fransk restaurant, der ligger på ottende og niende etage i Circle-komplekset i Zürich Lufthavn og strækker sig over en stor tagterrasse med panoramaudsigt. Anlagte haver omkranser spiseområderne udendørs, hvor gæsterne kan spise i det fri.
Restauranten åbnede i november 2020 som en del af udviklingen af Circle-komplekset i Zürich Lufthavn. Den repræsenterer en moderne tilgang til fransk spisning i dette store schweiziske transportknudepunkt.
Menuen fejrer franske madlavningstraditioner med retter som bouillabaisse og and à l'orange tilberedt med moderne teknikker. Gæsterne oplever, hvordan regionale opskrifter fra Frankrig kommer til live i en nutidig ramme her.
Besøgende bør reservere gennem den officielle hjemmeside, da udbuddet spænder fra à la carte-måltider til frokostmenuer og weekendbrunch. Personalet kan også arrangere særlige lejligheder med tilpassede menuer til private grupper.
Et åbent showkøkken giver gæsterne mulighed for at se tilberedningen af varme retter og charcuterie direkte. Dette skaber en direkte forbindelse mellem køkkenet og spisebordene.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.417 bidragydere verden over.
