Fiorellino, Italiensk restaurant i Montreal, Canada
Fiorellino er en italiensk restaurant i centrum af Montreal kendt for håndlavet pasta, træfyret pizza og klassiske italienske retter lavet med omhu. Køkkenet bruger lokale råvarer og tilbereder alt med traditionelle teknikker.
Restauranten begyndte på De La Gauchetière Street og blev kendt for italiensk madlavning i Montreal. Succesen med dette sted førte til åbning af flere steder i byen.
Restauranten ærer italienske madlavningstraditioner, mens den henter råvarer fra lokale producenter omkring Montreal. Denne blanding af gammeldags metoder og regionale ingredienser former køkkenets tilgang til hver ret.
Restauranten har forskellige åbningstider afhængigt af dagen: frokost på hverdage, mens weekender fokuserer på aftensmad. Store kreditkort accepteres, og reservation anbefales, især til særlige lejligheder.
En af signaturretterne har en pastafacon fyldt med cremet ricotta og frisk spinat, afsluttet med en lys citron-smørsauce. Denne kreation afspejler, hvordan køkkenet genfortolker klassiske italienske opskrifter ved hjælp af, hvad regionen tilbyder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
