Sree Krishna Cafe, Restaurant i Koramangala, Bangalore, Indien

Sree Krishna Cafe er en lille sydindisk restaurant beliggende på et hjørne i Koramangala 5th Block, Bangalore, åben fra morgen til aften. Interiøret er enkelt og kompakt, designet til hurtige måltider frem for lange ophold.

Cafeen har kørt på samme sted i årtier og er et af de ældre tamilske spisesteder i denne del af Bangalore. Kvarteret omkring den har ændret sig betydeligt med tiden, mens cafeen selv har beholdt stort set samme format.

Måltider serveres på bananblade, og filterkaffe kommer i metalbægre, begge skikke stadig almindelige i sydindiske hjem i dag. Disse små detaljer giver en fornemmelse af, hvordan folk i regionen har spist i generationer, uden nogen moderne tilpasning.

Cafeen ligger på et synligt hjørne i Koramangala 5th Block og er let at finde til fods. Den har tendens til at blive fyldt op omkring morgenmad og frokost, så at komme tidligere eller senere på dagen betyder normalt kortere ventetider.

Rasa Vadai er den mest omtalte ret her, en sprød linse-ring gennemblødt i en krydret peberbouillon kaldet rasam. Kontrasten mellem det sprøde ydre og den varme, syrlige væske, den absorberer, er noget, de fleste andre steder i byen ikke genskaber.