L'Akène, Crêperie i Redon, Frankrig
L'Akène er en crêperie i Redon, der laver både søde og salte crêpes med regionale råvarer og traditionsrige opskrifter. Stedet har plads til omkring 45 personer indendørs og strækker sig ud til et lille udendørsområde.
Restauranten blev grundlagt i 1980 som en lille familievirksomhed og voksede gennem årtierne til et veletableret spisested. Denne levetid har gjort det muligt for stedet at bevare sine håndværksteknikker og slå rødder i lokalsamfundet.
Navnet refererer til en regional frugt fra Bretagne og afspejler den lokale forbindelse til jorden. Væggene viser traditionel bretonsk dekoration og landligt kunsthåndværk, der formidler områdets arv.
Restauranten serverer frokost og aftensmad på hverdage og i weekender med varierende åbningstider afhængigt af måltidet. Det er klogt at tjekke åbningstiderne på forhånd, da de kan ændre sig efter sæsonen.
Restauranten tilbyder skiftende crêpe-kreationer hver dag, der kombinerer regionale produkter på kreative måder. Disse daglige specialiteter afspejler sæsonerne og giver faste gæster en grund til at vende tilbage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
