Sempre, Italiensk restaurant i Sopot, Polen
Sempre er en italiensk restaurant i det centrale Sopot, indrettet i en ombygget villa ikke langt fra strandpromenaden, hvor menuen kredser om håndlavet pasta og pizza bagt ved brænde. Rummet er kompakt med en spisesal indendørs og et haveområde, der åbner i de varmere måneder.
Villaen, der huser restauranten, var engang en af Polens mest omtalte natklubber og trak besøgende fra hele landet i sine storhedstider. Den lukkede senere og blev omdannet til en restaurant, hvilket ændrede brugen af rummet fuldstændigt.
Navnet "Sempre" betyder "altid" på italiensk, hvilket afspejler køkkenets engagement i konsistente, traditionelle tilberedningsmetoder. Pizza bagt ved brænde og håndlavet pasta tilberedes på samme måde hver dag efter opskrifter med rødder i italiensk hjemmelavet mad frem for restauranttrends.
Restauranten ligger inden for gåafstand fra strandpromenaden og Sopot hovedgade for gående. Fordi spisesalen er lille, er det en god idé at booke et bord på forhånd, især i sommersæsonen.
Den udendørs have ligger på grunden af den tidligere natklub og er et af de få træomkransede udendørs spisesteder i det centrale Sopot. Dette gør den mærkbart køligere på varme sommerdage sammenlignet med den åbne promenade i nærheden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
