Tapioca Crêperie Café, Restaurant og café i Thue et Mue, Frankrig
Denne restaurant og café laver crêpes med tapiokamel kombineret med ingredienser fra nærliggende gårde i området. Menuen viser en blanding af to madlavningstraditioner.
Stedet blev etableret for at bringe traditionelle normanniske madlavningsmetoder sammen med brasilianske tapiokateknikker. Denne fusion kom fra ideen om at kombinere to forskellige kulinariske verdener.
Kokken kombinerer brasilianske madlavningsmetoder og normanniske smagstraditioner i tilberedningen af crêpes. Denne blanding ses i retterne, der serveres hver dag.
Stedet åbner fra mandag til lørdag med længere dagtimer og kortere åbningstider om søndagen. Besøg om morgenen eller tidligt om eftermiddagen fungerer normalt bedst.
Stedet tilbyder workshops, hvor besøgende lærer at tilberede tapiokacrêpes ved hjælp af traditionelle metoder fra begge lande. Disse praktiske oplevelser hjælper deltagerne med at forstå håndværket bag madlavningen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
