Los Jazmines, Middelhavsrestaurant i Altea, Spanien
Los Jazmines er en restaurant ved kysten, der tilbereder middelhavsretter med friske råvarer fra lokale leverandører. Den serverer både enkle frokoster og mere omfattende aftensmåltider og bruger lokale kilder til sine råvarer.
Køkkenet bruger traditionelle tilberedningsmetoder, der udviklede sig i Costa Blanca-regionen, og opskrifter formet af lang middelhavskulinarisk praksis. Disse teknikker kommer fra en lang tradition for madlavning langs denne kyst.
Maden her afspejler, hvordan folk i denne region spiser, og hvad der betyder noget for dem gennem valget af frisk fisk og lokale grøntsager tilberedt på traditionelle måder. Du kan smage, hvordan generationer af liv ved havet har formet det, der kommer på hver tallerken.
Restauranten ligger i Partida Olla de Altea og accepterer betaling med kreditkort. Der kan reserveres, og menupriserne er moderate, hvilket passer til forskellige budgetter.
Køkkenet får dagens fangst direkte fra lokale fiskere, hvilket betyder, at de tilgængelige retter ændrer sig efter, hvad der er friskfanget. De sæsonbestemte menuer fremhæver disse naturlige smage uden tung forarbejdning eller yderligere pynt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
