Comida mexicana El Charro, Mexicansk restaurant i Ocoyoacac, Mexico.
Comida mexicana El Charro er en mexicansk restaurant i Ocoyoacac, der serverer traditionelle retter som taquitos, gryderetter og omeletter i en rummelig spisesal. Store vinduer overalt i lokalet indrammer udsigten til det omkringliggende bjerglandskab bag motorvejen.
Denne restaurant voksede som et spisested for rejsende mellem Mexico City og Toluca, bygget på regionale opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Beliggenheden langs hovedmotorvejen gjorde den til et naturligt hvilested for dem på gennemrejse.
Håndlavede majstortillas tilberedes friske hver dag i køkkenet, og husets specialitet cafe de olla afspejler traditionel mexicansk drikkekultur. Dette engagement i traditionsrige tilberedningsmetoder er synligt gennem den daglige service.
Beliggenheden langs hovedmotorvejen mellem to byer gør det nemt at komme til, når man rejser mellem destinationer. Der er udendørs siddepladser, og køkkenet er åbent hele dagen for at betjene både daglige gæster og dem, der er på gennemrejse.
Gæster kan se tortillas blive lavet i hånden i køkkenet, mens de sidder ved borde med bjergudsigt indrammet af store vinduer. Dette direkte indblik i tilberedningen forbinder måltidsoplevelsen med håndværket bag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.749 bidragydere verden over.
