La Table de Sophie, Restaurant i Ferrières-en-Bray, Frankrig
La Table de Sophie er en restaurant i Ferrières-en-Bray, der tilbyder franske retter i en formel spisesal. Menuen ændrer sig regelmæssigt og følger årstiderne og de tilgængelige ingredienser.
Restauranten følger traditionelle tilberedningsmetoder, der er blevet praktiseret i Seine-Maritime-regionen i generationer. Dette område har med tiden etableret sig som et centrum for fransk gastronomi.
Køkkenet henter råvarer fra nærliggende producenter og tilbereder retter efter regionale opskrifter, der skifter med årstiderne. Normanniske madlavningstraditioner med lokale ingredienser former det, du finder på bordet.
Restauranten er åben til middag tirsdag til onsdag og fredag til lørdag fra kl. 18:30, plus frokost torsdag og søndag. Reservation er nødvendig for et besøg.
Etablissementet har opbygget direkte relationer med lokale landmænd og producenter i hele området. Disse forbindelser gør det muligt løbende at skaffe ingredienser af høj kvalitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.843 bidragydere verden over.
