The Dillard House Restaurant, Restaurant i Dillard, Georgia, USA
The Dillard House Restaurant er et spisested i familiedrift i Dillard, Georgia, hvor store skåle med sydstatsmad sættes på bordet, og gæsterne tager selv. Menuen dækker morgenmad, frokost og aftensmad og bygger på opskrifter, der er gået i arv i familien gennem generationer.
Restauranten blev grundlagt i 1917 af Dillard-familien og er forblevet i deres hænder siden, hvilket gør den til et af de længst kørende familieejede spisesteder i regionen. Gennem årene har den fået anerkendelse fra Southern Living Magazine, som fremhævede dens morgenmad og sydstatskøkken.
Navnet kommer fra familien, der har drevet stedet siden grundlæggelsen og stadig er en del af den lokale identitet. At dele mad fra store skåle midt på bordet er en tradition, der får gæsterne til at føle sig mindre som kunder og mere som familie.
Restauranten har åbent hver dag, men morgenmad serveres i weekenderne, og frokost og aftensmad kører gennem ugen, så det er værd at tjekke den aktuelle tidsplan før besøget. Større grupper bør ringe i forvejen, da åbningstiderne kan ændre sig afhængigt af årstiden.
Ud over spisesalen tilbyder ejendommen ridning med private lektioner for begyndere eller dem, der vil forbedre sig. Det er noget, mange førstegangsbesøgende først opdager, når de ankommer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.049 bidragydere verden over.
