Domhof Hausbrauerei, Bryggerirestaurant i Speyer, Tyskland
Domhof Hausbrauerei er en restaurant med tilknyttet bryggeri ved siden af Speyer Katedral, der serverer friskbrygget øl sammen med tyske og internationale retter. Bygningen rummer både bryggeriet og spiseområdet, med plads til cirka 180 gæster indendørs.
Virksomheden blev grundlagt i 1988 og opretholder traditionelle bryggemetoder i det synlige bryggeriområde. Anlægget giver besøgende mulighed for at observere ølproduktionen direkte fra spiseområdet.
Stedet lægger vægt på regionale Pfalz-specialiteter og bayerske retter, der fremhæver sæsonens råvarer og traditionelle opskrifter. Det forener lokal madarv med håndværket at brygge øl.
Restauranten tilbyder indendørs siddepladser og tilføjer en ølhave under kastanjetræer i de varmere måneder. Beliggenheden er lige ved siden af katedralen og let tilgængelig fra det meste af den gamle bydel.
Bryggeriet er synligt fra spiseområdet, så gæsterne kan følge hele ølproduktionen, mens de spiser. Øllen serveres i specialdesignede beholdere, der kun produceres på dette sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.143 bidragydere verden over.
