Old Mill Restaurant, Restaurant i Temple Bar, Dublin, Irland
Old Mill Restaurant er en restaurant i Dublins Temple Bar-kvarter, fordelt over flere etager i en traditionel bygning. Spisesalene har træbjælker og stenvægge, der giver rummet et råt, håndlavet udtryk.
Restauranten er en del af Louis Fitzgerald Group, en af Irlands mest kendte hotel- og restaurationsgrupper, som i 2024 blev kåret som landets bedste pubgruppe. Gruppen har været aktiv i Dublin i årtier og har spillet en rolle i at holde traditionel irsk pubkultur i live i bymidten.
Old Mill Restaurant serverer irske klassikere som Dublin Coddle og Irish Stew, tilberedt efter traditionelle opskrifter. Besøgende, der leder efter regional mad, finder retter som Wicklow Lamb Shank, der afspejler, hvad folk i dette område har spist i generationer.
Restauranten har åbent til sent om fredagen og lørdagen og tilbyder gratis parkering til gæster. Temple Bar er let at nå til fods fra det meste af bymidten, men området er travlt om aftenen i weekenden, så det hjælper at ankomme tidligt.
Hver søndag har restauranten fuld carvery, hvor steg skæres ved bordet for hver gæst. Derudover er der en daglig kulgrillsektion hele ugen, hvor bøffer tilberedes efter bestilling over åben kul.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
