L'Ecu de France, Fine dining-restaurant i Chennevières-sur-Marne, Frankrig
L'Ecu de France er en fine dining-restaurant i Chennevières-sur-Marne, der samarbejder med lokale producenter om at skaffe sine ingredienser. Menuen skifter med sæsonen og viser, hvordan klassiske franske madlavningsmetoder smelter sammen med moderne køkkenteknikker.
Etablissementet har udviklet sig gennem flere generationer som et gastronomisk vartegn i byen. Dets udvikling afspejler, hvordan fransk fine dining har forandret sig, mens den er forblevet forankret i sine kerne principper.
Restauranten legemliggør franske spisevaner gennem sin moderne køkken tilgang, hvor traditionelle opskrifter genfortolkes for nutidens smag. Besøgende kan observere, hvordan klassiske franske madlavningsmetoder fortsat former spiseoplevelsen her.
Planlæg på forhånd, og reservér bord før dit besøg, da bordene ofte er fuldt bookede. Restauranten tilbyder også private rum, hvis du vil holde en særlig lejlighed eller fest.
Vinsortimentet er kurateret af professionelle sommelierer, der omhyggeligt matcher flasker til hver ret på menuen. Disse parringer bliver en væsentlig del af måltidet selv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.561 bidragydere verden over.
