Ca Phe Hanoi, Asiatisk restaurant i Tel Aviv, Israel
Ca Phe Hanoi er en asiatisk restaurant i Tel Avivs centrum, markeret med en stor rød indgangsdør på Malkhei Yisra'el Street. Indenfor har rummet moderne designelementer og stilfulde møbler, der skaber en nutidig ramme om spisning.
Restauranten opstod fra en gruppe parisiske etablissementer grundlagt af Claude Luzon og Emmanuelle Dayan. Dette fundament banede vejen for at kombinere vietnamesiske og franske kulinariske traditioner, der definerer menuen i dag.
Stedet blander vietnamesiske tilberedningsmetoder med franske og israelske påvirkninger på en naturlig måde. Gæsterne bemærker straks, hvordan forskellige kulinariske traditioner arbejder sammen i dette rum.
Restauranten har åbent hele ugen med varierende åbningstider afhængigt af dagen, og priserne for mad ligger i mellemklassen. Besøgende bør afsætte tid til måltidet og kan ringe i forvejen for at bekræfte ledighed.
Restauranten opfylder kosher-krav, mens den serverer autentiske vietnamesiske specialiteter som pho simret i timevis med stjerneanis og kanel. Denne kombination er usædvanlig og viser, hvordan forskellige kostregler og tilberedningsstile fungerer side om side her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
