Oeb Breakfast Co., Morgenmads- og brunchrestaurant i Yaletown, Vancouver, Canada
Oeb Breakfast Co er en morgenmadsrestaurant i Yaletown, der specialiserer sig i kreative retter bygget op omkring æg, lokalt kød og håndværksbrød. Menuen kombinerer velkendte morgenmadsretter med uventede tilberedninger som pierogier med andeconfit og scrambled eggs med skaldyr lavet af friske råvarer.
Virksomheden startede i Calgary og voksede til flere lokationer i hele Canada, før den åbnede denne afdeling i Vancouver. Ekspansionen til kysten repræsenterede virksomhedens indsats for at bringe sin tilgang til kreativ morgenmad til forskellige regioner.
Rummet afspejler moderne canadisk morgenmadskultur med industrielt design og fokus på lokalt producerede råvarer tilberedt på uventede måder. Gæsterne oplever et nutidigt take på traditionelle morgenmåltider frem for nostalgisk comfort food.
Stedet ligger på Marinaside Crescent tæt på vandet og åbner tidligt om morgenen, lukker tidligt om eftermiddagen. Forudbestilling til store selskaber hjælper med at sikre siddepladser i travle perioder, især i weekender.
Menuen byder på morgenmads-poutine og pierogier med andeconfit sammen med hummerscramblede æg, hvilket bringer canadiske og østeuropæiske påvirkninger sammen i morgenmadsretter. Disse kombinationer repræsenterer kreative genfortolkninger af, hvad morgenmad kan være, frem for standardudbud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
