Chez Freddy, Skaldyrsrestaurant i Nice, Frankrig
Chez Freddy er en skaldyrsrestaurant beliggende på Cours Saleya i Nice med store glasvægge ud mod markedspladsen. Etablissementet har flere spiseområder og rummer omkring 350 gæster, hvilket gør det til en betydelig virksomhed for sin centrale beliggenhed.
Restauranten blev grundlagt i 1987 og etablerede sig som et skaldyrsdestination i Nices gamle bydel. Den fortsætter de lange maritime spisetraditioner på den Franske Riviera.
Menuen viser lokale specialiteter som Salade Niçoise og frisk skaldyr, der afspejler, hvordan folk i denne region traditionelt har spist. Disse retter fortæller historien om områdets forbindelse til Middelhavet og daglige madtraditioner her.
Restauranten accepterer forskellige betalingsmetoder, herunder internationale kreditkort og måltidskuponer. Besøgende skal være opmærksomme på, at det kan blive ret crowded i godt vejr og i weekender, så en reservation anbefales.
Restauranten arbejder direkte med lokale fiskere, der leverer friske fangster fra Middelhavet dagligt. Skaldyrene når ofte tallerkenen inden for få timer efter at være fanget.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
