Steak and Company, Steakhouse i Leicester Square, City of Westminster, Storbritannien
Steak and Company er en steakhouse på Leicester Square, i hjertet af Londons West End, fordelt over flere etager med forskellige siddeområder. Hvert bord har en opvarmet vulkansk sten, hvor gæsterne tilbereder deres eget kød, som de ønsker det.
Restauranten startede i London og åbnede senere flere steder i byen, herunder i Covent Garden og Piccadilly Circus. Konceptet med tilberedning ved bordet viste sig at være populært nok til at understøtte denne vækst i hovedstaden.
Restauranten ligger på Leicester Square, et af de travleste samlingssteder i det centrale London, som hele dagen tiltrækker både lokale og besøgende. Om søndagen byder menuen på en klassisk britisk steg med kød fra lokale leverandører, en tradition som mange londonere tager alvorligt.
Det er en god idé at booke i forvejen, især om aftenen og i weekenderne, da området omkring Leicester Square har tendens til at være meget travlt. Restauranten ligger inden for gåafstand fra flere metrostationer, så den er nem at nå til fods.
De vulkanske sten er opvarmet til over 570 grader Fahrenheit (300 grader Celsius) og holder varmen længe nok til, at en mellemstor bøf kan tilberedes helt ved bordet. Det betyder, at kødet fortsætter med at tilberede sig, selv efter det er serveret, så hvis man lader det ligge for længe på stenen, bliver det mere gennemstegt end ønsket.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.050 bidragydere verden over.
