Fogo de Chão, Brasiliansk restaurant i Atlanta, USA
Fogo de Chão er en brasiliansk steakhouse i Peachtree Park-området, der griller kød over åben ild og bringer det til dit bord. Rummet omfatter en moderne spisesal med en salatbar og grillområde, hvor erfarne kokke løbende tilbereder forskellige udskæringer.
Konceptet startede i 1979 i Porto Alegre, Brasilien og blev senere udvidet til USA. Den første placering åbnede i Dallas, Texas og fungerede som model for yderligere restauranter som denne i Atlanta.
Spiseoplevelsen følger sydbrasilianske churrasco-traditioner, hvor grillet kød kommer direkte til dit bord og skæres foran dig. Denne spisestil hænger sammen med, hvordan folk i denne region samles og deler måltider sammen.
Restauranten er åben indtil 20:45 om søndagen og indtil 22:15 om fredagen og lørdagen. Det anbefales at reservere i forvejen for at undgå ventetid.
Gæsterne styrer deres eget spisetempo ved hjælp af en dobbeltsidet skive: grøn signalerer, at de ønsker mere kødservice, mens rød angiver en pause. Dette enkle system kommer fra brasiliansk spisekultur og giver komfort i hver gæsts hænder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.878 bidragydere verden over.
