Las orejas de Elefante, Mexicansk restaurant i Guerrero, Mexico City, Mexico
Las orejas de Elefante er en restaurant i Guerrero, der specialiserer sig i frisklavede milanesas, som tilberedes efter bestilling. Det uformelle sted serverer også specielle chokoladedrikke sammen med sine panerede kødretter.
Etablissementet slog rødder i Guerrero-kvarteret og er forblevet et fast sted, der betjener lokale og besøgende. Dets vedvarende tilstedeværelse afspejler, hvordan kvarterets restauranter har bevaret deres rolle i lokalsamfundet.
Restauranten serverer milanesas, panerede kødretter tilberedt efter metoder, der er gået i arv gennem generationer i kvarteret. Disse traditionelle tilberedninger afspejler, hvordan lokale kokke har grebet deres håndværk an gennem tiden.
Restauranten ligger på adressen 197 og har budgetvenlige priser med generøse portioner. Tilberedning efter bestilling gør det muligt for gæster at spise når som helst i løbet af dagen.
Restauranten har sit navn fra sine signaturretter og parrer salte kødtallerkener med varme chokoladedrikke. Denne uventede kombination tilbyder noget anderledes, end almindelige gæster måtte forvente.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.920 bidragydere verden over.
